主 料： 萝卜干100克，鸡蛋5只，青韭少许。
配 料： 盐、鸡精、油各适量。
做 法： 1、萝卜干、青韭切碎。2、鸡蛋加盐和鸡精打匀，加入萝卜干末、青韭末。3、锅中入油，放入萝卜干青韭鸡蛋，煎至两面呈金黄色，装盘即可。
特 点： 清香，鲜嫩。
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