材料
大白菜半棵
虾米2汤匙
粉丝1包(细)
调味份量
盐1茶匙
清水4汤匙
做法
粉丝泡软沥干。
大白菜洗净切段，虾米浸软，再拣净杂质。
烧热2大匙油先炒香虾米，再放入粉丝及大白菜炒软，加入调味料，待入味即可盛出。
虾含有很高的营养与保健价值。小小的虾米有“开阳白菜”之称，脂肪含量很低，富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等物质。小食几只，就能大大增强营养，是理想的滋补保健菜。
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