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2009年4月11日星期六

小枣粽子

配料:糯米1000克,小红枣300克,粽叶500克,白糖80克。
制法:把糯米浸泡2小时。粽叶煮1小时,再在清水中浸泡。拿粽叶3片折成漏斗状,放入一些糯米,再放入4小小红枣,上边放入糯米,包粽子,用线扎紧。把小枣粽子码入锅中,加水没过粽子,上边压重物,把粽子压实,盖锅盖,用旺火煮2小时。
药用:蘸白糖吃粽子。
说明:健脾养血、宁心安神;对慢性气管炎、贫血、便秘、冠心病、疲劳综合症、慢性腰腿痛有疗效。

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