收藏到: qq书签 雅虎收藏夹 百度收藏 Google书签 Yahoo书签 新浪ViVi 搜狐网摘 365Key网摘 天极网摘 diglog 和讯网摘 POCO网摘 YouNote网摘 博拉网 天下图摘 Del.icio.us digg reddit spurl BlinkList blogmarks

一菜多吃网版权申明, 本博客所收集的川菜 鲁菜 粤菜 湘菜 苏菜 闽菜 浙菜 徽菜 京菜 晋菜 西餐 西北菜 大众菜 东北菜 少数民族菜等简单家常菜做法均为网上收集,每种菜的做法多达50余种,本站为非盈利性网站,不用于任何商业目的,所有内容仅供网友学习参考,版权归原作者所有。如果侵犯版权,请速告知(发邮件到:357068827#qq.com),本站立刻删除,并向您致以诚挚的歉意! 文章不代表我们网站的立场,所有立场仅供参考。

2009年4月12日星期日

家常豆腐(熊掌豆腐)

主料:北豆腐一盒,或者超市现做现卖的北豆腐一块 配料:猪肉 调料:青蒜苗、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、味精、淀粉、汤(没有就用水代替) 豆腐切成半厘米的厚片,猪肉切片,青蒜切小段,豆瓣酱剁细 锅内放少量油,豆腐片逐片放入,两面煎黄铲出待用,火不能太大,防止煎糊 起油锅,油热后下肉片,炒至发白变卷,下豆瓣炒出红色,加汤(或水)、酱油、料酒、豆腐,盐,烧开后,换小火 烧至豆腐变软入味,加青蒜、水淀粉、味精,收汁,起锅装盘即可 熊掌豆腐做法相同,只是没有郫县豆瓣酱而已

关注者