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2009年4月12日星期日

红烧豆腐

材料:嫩豆腐三块,香菇数朵,葱二根 调料:油,酱油,盐,芡汁 做法: 1.香菇泡软去蒂切二半(我买的是很小个头的那种),豆腐切块,沥干水份----我用纸巾拭干的,葱切小段 2.油烧热后把豆腐两面煎黄,盛出来.剩的油用来炒香葱段和香菇 3.加酱油,盐和芡汁烧开成汤汁,倒在豆腐上.(也可以把豆腐倒进锅里再加酱油,盐和芡汁烧开后转小火烧入味,等汤汁稍干的时候装盘)

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