胡萝卜丝饼

　用料：胡萝卜2根
　　土豆1个
　　淀粉50g
　　西式火腿100g
　　盐1茶匙（5g）
　　胡椒粉1/2茶匙（3g）
　　油3汤匙（45ml）
　　做法：
　　1. 胡萝卜和土豆洗净去皮，切成细丝，再放入盐腌出水分。西式火腿切细丝。
　　2. 将腌好的胡萝卜、西式火腿丝、土豆丝、淀粉和胡椒粉混合均匀，制成饼状。
　　3. 中火烧热平底锅中的油，待烧至六成热时将做好的胡萝卜丝饼放入，小火慢煎2分钟，然后翻面，再将另一边同样煎制2分钟，直至表面焦脆即可。